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厨余垃圾处理器处理问题,厦门强化餐厨垃圾监管 提前达到试点指标

2018-08-03  来自: 厦门日报 浏?#26469;问?443

 餐厨垃圾(俗称?#33324;?#27700;?#20445;?#22914;果处置不?#20445;?#19981;仅会污染环境、传播细菌,还会为?#29615;?#20998;子提供可乘之机,滋生出“地沟油”“垃圾猪”等一系列危害食品安全问题。为此,国家有关部委采用“试点先行”的政策,先后确定了上百个餐厨废弃物?#35797;?#21270;利用和无害化处理试点城市,厦门是第五批试点城市之一。近日,记者从市市政园林局、市环卫处了解到,厦门市大力推进试点工作,不断完善餐厨垃圾收集、运输、?#35797;?#21270;利用和无害化处理体系,自2015年启动收运以来,全市已累计收运餐厨垃圾2.1万余车,约11.5万吨,目前,日均收运量约250吨,提前达到了国家试点指标(日均192吨)。厨余垃圾处理器可以解决问题。

收运

  投入上百部车辆 “公交”化?#21414;?#25910;运
厨余垃圾处理器  

  7月21日上午9点,一辆密闭式餐厨垃圾收运车,准时出现在思明西路南中广场门口。车上下来的两位收运?#20445;?#20174;餐饮店接过装有餐厨垃圾的绿色垃圾桶,挂在钩臂上。随着驾驶员启动按钮,垃圾桶?#36824;?#33218;吊起,垃圾自动倒入车厢内。在厦门市,每天都有上百部餐厨垃圾收运车,像公交车一样,按照相对固定的收运线路、收运时间,穿梭于大?#20013;?#24055;。

  厦门市餐厨垃圾收运工作自2015年开?#35745;?#27493;,从车辆和人员的配备、线路的规划等,一切都从零做起。“以前,很多餐饮企业经营者把泔水卖给私人?#23637;?#32773;,这是有利可图的,而且有很大的社会危害性。”相关负责人说,为了打破这一“黑色利益链条?#20445;?#25913;变餐饮企业经营者的观念,市、区环卫部门积极开展餐厨垃圾收运宣传工作,让“绿色餐厨 我们在行动”理念逐步深入人?#27169;?#21516;?#20445;?#24066;环卫部门与市场监督管理部门沟通,取得全市餐饮单位信息,各区环卫部门现场调研,?#21414;?#27807;通,开通电话申报、微信公众号申报、现场申报等多种申报途径,方便餐饮单位申报。

  据统计,截至2018年6月30日,厦门市餐厨垃圾收运体系有工作人员约300人,已购买餐厨垃圾收运车113部,到位104部,发放餐厨桶9400余个,有收运线路59条,收运餐厨垃圾产生单位1700余家。

处理

  采用先进工艺 ?#35797;?#21270;无害化利用

  被确定为国家餐厨废弃物?#35797;?#21270;利用和无害化处理试点城市后,厦门市不断强化政府主体责?#25105;?#35782;,采取全国首例的餐厨垃圾市区两级收运处置模式,区收集、市处理,在独特的地域优势下,为餐厨垃圾收运处置体系长效稳定运行提供有力保障机制。

  目前,所有收运上来的餐厨垃圾,都统一运到翔安东部固废处理中心的瑞科际生活垃圾?#35797;?#20877;生示范厂处理。这条生产线是2015年12月建成的,随着餐厨垃圾收运量不断提升,2018年初,已完成后续生产线的建设,目前正在进行调试。据介绍,厦门市餐厨废弃物?#35797;?#21270;处理系统是有机结合机械、生物和湿化学的综合性垃圾?#35797;?#21270;工艺系?#22330;?#36890;过破碎、疏解等,将餐厨垃圾自动分选成有机浆液,再经过预处理和提油后,在厌氧罐中发酵产生沼气、沼渣和沼液,沼气用来发电,沼渣和沼液则制成有机肥,而中间提炼出来的油还可以变成生物柴油。通过这一系列工艺,餐厨垃圾中90%的成分都能“变废为宝”。

  今年1-6月份,全市累计收运餐厨垃圾约36157吨,厌氧产生沼气约283.1万立方,沼气发电约620万千瓦?#20445;?#25910;运的餐厨垃圾全部实现?#35797;?#21270;利用和无害化处理。

监管

  全程可视化监管 绩效?#35745;来?#25552;升

  在市环卫处,工作人员只要打开电脑,进入“厦门市餐厨垃圾信息化监管平台?#20445;?#23601;能看到餐厨垃圾收集、转运、处理的全过程状态,如果其中一个环节出现异常,环卫部门就会到现场调查,避免餐厨垃圾外流遭违规利用,进而实现餐厨垃圾的精细化、科学化管理。这个信息化监管平台于2017年5月通过专家评审,在国内属于水平,在2017年度中国智慧环卫优秀示范评选中获得“智慧环?#21202;?#24220;应用奖”。

  在采用信息技术进行全程可视化监管的同?#20445;?#21414;门市还采取各种方式加强对餐厨垃圾收运处置的监管,将各区餐厨垃圾收运指标纳入生态文明绩效?#35745;馈?#24066;市政园林局制定并?#36335;?#39184;厨垃圾收运、处置?#35745;?#26631;准并定期组织?#35745;馈?#24066;环卫处加强对各区餐厨收运工作的监督、指导、考核,每月收集汇总全市餐厨垃圾收运处置数据、相关进展及工作问题,编制餐厨工作简报。

  此外,厦门市还积极推动餐厨垃圾管理办法立法。目前,市政府常务会议已经通过了《厦门市餐厨垃圾管理办法(草案)》,将于近期正式发布,届?#20445;?#23558;为餐厨垃圾规范化管理提供有力的法制保障。厨余垃圾处理器可以解决这些问题。
厨余垃圾处理器

【名词解释】

餐厨垃圾

  餐厨垃圾和厨余垃圾的概念有所不同,前者主要是指餐饮业经营者、单位食堂在餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等废弃物。而厨余垃圾一般是指?#29992;?#26085;常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜等。

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